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美食相关职业之厨师

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。

[职业概述]厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。

[社会地位]厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。 厨师是社会经济建设的促进者 厨师的职业荣誉——中国名厨 我国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者

[职业特点]服务性与创造性相统一的特征 技术性与科学性、艺术性相统一的特性 体力劳动与脑力劳动相统一的特征

[发展前景]饮食业的发展进一步加快,厨师的社会作用必将越来越大。

[资格认证]分为:1初级、2中级、3高级、4技师、5高级技师【详细】

[延伸花絮]厨师为什么戴高帽

饮食业的发展进一步加快,厨师的社会作用必将越来越大

美食相关职业之美食体验师

美食体验师可以免费吃遍美食,还能获得其他的奖励

[职业概述]网络催生的一种新兴职业。专门免费"试吃"的人,了解信息。

[工作内容]专门免费"试吃"帮助商家了解菜品口味、服务态度等信息, 在摄像师镜头下体验店家服务 记录真实的感受,与团友分享 将需要改进的意见传达给商家,以求尽量让消费者满意。

[工作心得]用"绝对满足口福"几个字概括 "无论哪家企业推出团购活动,都是为了吸引人气。" 带上摄像师,把整个过程拍摄下来,供网友分享

[发展前景]目前,体验师已经不局限于餐饮企业……【详细】

[职业意义]核实商家提供的活动信息、餐品质量、服务态度、环境卫生等无形之中加强了网络餐饮团购对整个餐饮行业的影响力。

美食体验师不仅是一个吃货,还要文采好,会摄影;爱吃会吃

美食相关职业之营养师

营养师要有严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼

[职业概述]从广义上来讲,是指从事与营养相关的专业人士【详细】

[工作内容](1)进行膳食调查和评价;(2)人体营养状况测定和评价; (3)营养咨询和教育;(4)膳食指导和评估; (5)食品营养评价;(6)社区营养管理和营养干预; (7)培训和管理

[职位分类]临床营养师,公众营养师、食品营养师、 运动营养师、餐饮营养师

[技能要求]知识层次多元化。行业定位优势化。资源保障社会化。创新竞争市场化。

[就业方向]营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的特殊职业者。【详细】

营养师的要专心专业服务于健康。是一个综合性的职业。

美食相关职业之营养配餐师

营养配餐师是一个正在兴起的新型职业,社会对其需求与日俱增。

[职业概述]根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

[职业技能](1) 营养素的基本知识。(2) 人体对热量需要的知识。 (3) 食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。 (4) 各类食物营养价值评定知识。 (5) 中国居民膳食指南及膳食宝塔。 (6) 平衡膳食基本理论及合理膳食制度。

[职业守则](1) 忠于职守,热爱本职。(2) 讲究质量,注重信誉。 (3) 钻研业务,开拓创新。(4) 遵纪守法,协作互助。

[发展前景]这是一个正在兴起的新型职业,社会对其需求与日俱增。

[资格认证]共分为:——中级、——高级、——技师等三个等级【详细】

营养配餐师可以根据不同就餐对象的特点,提供更加健康的饮食

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